葛（くず）　　（裏見草とも呼ばれる）

学名：　Pueraria Lobata
原産地：　日本、中国、朝鮮半島




マメ科クズ属の多年草で秋の七草の一つ。
大和の国吉野川上流の国栖（クズ）という所が
葛粉の産地であるところから命名。
葛はまわりの木々をつるで覆ってしまう程の生命力があり、
ひと夏で１０ｍ位生長する。
蔓の繊維部分は「葛布」（掛川市特産）の原料になる。
古代から根のデンプンを「葛粉」として利用し葛湯、葛餅、
葛切りや和菓子の材料や料理のとろみ付に用いる。
「葛根」は日本薬局方の生薬であり、漢方の葛根湯の原料になる。花は乾燥してイソフラボンを含む生薬名「葛花」として利用。
花言葉：芯の強さ、活力、恋の溜息、治癒、根性


花言葉：　芯の強さ、活力、恋の溜息、治癒、根性
出典：　ウィキペディア、季節の花３００、LOVEGREEN