（2011/4/26） 江戸蕎麦 ほそ川　　墨田区亀沢１－６－５ 　　　　　　　　　　　 　（ＪＲ総武線両国駅　徒歩３分）　 　１０軒目は、十割蕎麦と穴子の天ぷらが雑誌で評判の江戸蕎麦ほそ川です。 　もよりの駅は、ＪＲ総武線または大江戸線の両国駅で、江戸東京博物館近くにあります。 　外観は雰囲気ある和風な構えだが、店内は余裕あるモダンなテーブル席でゆっくり出来る。 　まず、熱燗と穴子天せいろ（2450円）を注文する。酒は福島の生もと造りの大七（900円）、 　蕎麦が出るまでチビチビ楽しむ。うーん．．やっぱり蕎麦屋の熱燗は旨い。 　十割蕎麦は評判通り細くコシがあり旨い。穴子の天ぷらも立派、価格の高いのは我慢しよう。 　また、手作りのザルは感じが良く、汁も辛さのなかに甘さを感じる優れもの、徳利で出てこないのが残念。 　ただ、感じが悪いわけではないが、店員のサービスは凡庸、客の進行に合わせて料理を出せない。 　酒や料理を考えることなくテーブルに並べているという感じで、江戸蕎麦の伝統店とは違う。 　この店は、高価格であるが十割蕎麦と穴子の天ぷらは一級品、その他の料理も旨い。 　本物の十割蕎麦を食べたい人には良いと思う。